【绍兴晚报】疫情防控期间 老年人如何吃？
发布时间：2021-12-16
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医护人员给出营养健康指导
■记者 李丽
本报讯 疫情防控，老年人是免疫功能较弱的群体，此时在饮食上如何吃得更有营养？绍兴文理学院附属医院老年科的医护人员给出了营养健康指导。
在以米、面、蛋类和肉类食物为主的基础上，尽量增加鲜活水产品、奶类、大豆类、新鲜蔬菜水果、粗杂粮和薯类的摄入；要坚持食物多样，保持均衡膳食，力争每天食用的食物种类在12种以上，每周在25种以上。要多吃新鲜蔬果，每天至少300克蔬菜、200克水果，且深色蔬菜占到一半以上；增加水产品的摄入，做到每周至少食用3次水产品，每周摄入5-7个鸡蛋，平均每天摄入的鱼、禽、蛋、瘦肉总量120-200克；增加食用奶和大豆类食物，每天摄入300克液体奶或相当量的奶制品，乳糖不耐受者可选酸奶或低乳糖奶产品，避免空腹喝奶，少量多饮，或与其他谷物搭配同食；大豆制品每天摄入达到25克；适量吃坚果。
同时饮食少盐控油，每人每天烹调用油不超过30克，食盐不超过5克。保证每天七八杯水(1500-1700毫升)，不推荐饮酒。
绍兴文理学院附属医院老年科主任俞建洪提醒，老年人除了饮食有节之外，要保持好健康体重，重视慢病管理，免长时间久坐，每小时起身活动一次。疫情期间减少外出活动，避免去人群聚集的地方。在家要保证睡眠，注意保暖，适度锻炼，提高抵抗力。可以在家中打太极拳、八段锦等适宜的运动，鼓励在做好防护的前提下进行阳光下的户外活动，每周中等强度身体活动150分钟以上。
